Дієта при інфаркті міокарда як частина швидкого одужання

Диета при инфаркте миокарда как часть быстрого выздоровления

Інфаркт – клінічне прояв ішемічної хвороби серця. Для нього характерно відмирання певної ділянки міокарда внаслідок недостатності його постачання кров’ю через закупорки артерії.

Зміст:

Причини інфаркту міокарда

До найбільш частих причин інфаркту відносять:

  • Атеросклероз
  • Хірургічна перев’язка артерії при проведенні ангіопластики
  • Тромбоз коронарної артерії
  • Спазми в коронарних артеріях
  • Гіпертонія

До провокуючих чинників, які можуть призвести до інфаркту відносяться:

  • Куріння
  • Підвищений вміст холестерину в крові
  • Низька фізична активність
  • Алкоголізм
  • Вік
  • Ожиріння
  • Цукровий діабет
  • Спадковість

Основна причина, що призводить до захворювання, – це атеросклероз. Внаслідок жирових відкладень на стінках судин, відбувається утворення атеросклеротичних бляшок, які при певних умовах можуть розриватися.

При цьому утворюється кров’яний згусток – тромб, який може перекрити артерію. Прекратившийся кровотік провокує виникнення некрозу клітин міокарда, іншими словами – інфаркту міокарда.

Пошкодження атеросклеротичної бляшки може відбуватися і при підвищеному артеріальному тиску. Інфаркт може статися і без вагомої на те причини – в ранні ранкові години або уві сні. Слід зазначити, що у чоловіків інфаркт виникає частіше, ніж у жінок. Підвищений ризик мають пацієнти, які вже перехворіли інфарктом раніше.

Атеросклероз у всіх його проявах найбільш небезпечний для розвитку інфаркту міокарда.

Диета при инфаркте миокарда как часть быстрого выздоровления

Ознаки інфаркту міокарда

Головний симптом інфаркту – дуже сильний загрудинний біль, яка може тривати від 15 хвилин до години, і не припинятися навіть у повному спокої, або може припинитися через кілька годин або ж після прийому сильних знеболюючих засобів.

Хворі описують біль стискає, пекучий, давить, що нагадує біль при стенокардії, але більш виражену, що виникає крім фізичного навантаження.

Ознаки інфаркту можуть проявлятися як у типовій формі, так і атипової, суттєво утруднює діагностику.

Вони можуть виражатися в таких формах:

  • Абдомиальной, що характеризується болями в животі і здуттям, гикавкою, блювотою, нудотою.
  • Астматичної, для якої характерна наростаюча задишка, подібно астмі.
  • Церебральної, що виявляється запамороченням, втратою свідомості, наявністю симптомів неврологічного характеру.

Незвичайні симптоми інфаркту міокарда розказані в програмі Жити Здорово з Оленою Малишевої.

Читайте:   Як зміцнити емаль зубів в домашніх умовах

Слід знати, що больові відчуття при інфаркті можуть носити і нетиповий характер, наприклад – біль у руці, нижньої щелепи та ін.

Трапляється перебіг захворювання без болі, в основному у діабетиків. У багатьох пацієнтів спостерігаються ознаки серцевої недостатності, які характеризуються задишкою, пітливістю і непродуктивним кашлем. Деякі хворі відчувають аритмію. Буває і єдине прояв інфаркту – зупинка серця.

Для сприятливого прогнозу інфаркту дуже важливо правильно визначити симптоми.

Диета при инфаркте миокарда как часть быстрого выздоровления

Перша допомога при інфаркті міокарда

Людині, з яким трапився інфаркт, повинна бути надана негайна допомога, так як кожна хвилина працює на порятунок його життя. Насамперед, потрібно викликати бригаду кардіологічної допомоги.

А до її прибуття виконувати наступне:

  • Хворого розташувати в сидячому або напівлежачому положенні зі злегка зігнутими колінами
  • Стримувати його від будь-яких рухів
  • Забезпечити доступ повітря
  • Звільнити від одягу, що стискує
  • При наявності нітрогліцерину або валідолу дати його потерпілому
  • Якщо є аспірин, також дати пацієнту для зниження в’язкості крові

При втраті хворим свідомості та відсутність ритмічного дихання, необхідно виконувати реанімаційні заходи (штучне дихання).

Пацієнта потрібно заспокоїти і самому не панікувати, діяти швидко і злагоджено. Не можна піддаватися на прохання потерпілого про відмову виклику невідкладної допомоги.

Якщо немає можливості швидкого прибуття швидкої допомоги, пацієнта треба відвезти в лікарню на машині. По прибутті бригади невідкладної, докторові необхідно доповісти про вжиті заходи.

Перша допомога при інфаркті – важливий етап збереження життя хворого.

Диета при инфаркте миокарда как часть быстрого выздоровления

Дієта після інфаркту міокарда

У лікуванні пацієнта з інфарктом важливу роль відіграє лікувальне харчування, яке залежить від періоду захворювання – важкого, підгострого і одужання.

Дієта при інфаркті міокарда має 3 раціону, що відрізняються не тільки поживною цінністю, але й об’ємом. У перші дні хвороби, що характеризуються сильними болями, нудотою, загальною слабкістю, потреба в їжі відсутня.

Пацієнту дають пити неміцний солодкий чай по чверті склянки на один прийом, до 8 разів на добу. Чай можна замінити соками – апельсиновим, черносмородиновим або відваром шипшини. Напої повинні бути теплими.

Через 2-3 дні пацієнта можна переводити на перший раціон, що складається з:

  • білків – 60 г
  • солі – до 2 г (у харчових продуктах)
  • вуглеводів – 180 г
  • вільної рідини – 600 мл
  • жирів – 30 г
  • калорійність – 1200
  • загальна вага – 1700 р
  • прийомів їжі — 6
  • температура їжі – до 50º
Читайте:   Лікування діабетичної стопи і трофічних виразок: як лікувати, відгуки

Приблизний раціон:

  • Сухарів білих – 60 г (на день)
  • Цукор – 30 г на день
  • Натще дають випити 100 г фруктового соку або настою з чорносливу
  • В 8 ранку: каша на молоці з крупою (30 г), яблуко терте, ½ склянки чаю
  • В 11 ранку: котлета або курка варена (50 г), сік фруктовий або відвар шипшини (0,5 склянки)
  • У 14 годин: бульйон овочевий (1/2 тарілки), м’ясні або рибні фрикадельки з пюре
  • В 17 годин: 100 г яблучного пюре
  • У 19 годин: 50 г сиру і 0,5 склянки кефіру
  • В 21 год: 50 г пюре з чорносливу

Протяжність дієти першого раціону — до 4 тижнів, залежно від переносимості хворим обмежень у харчуванні.

Раціон 2, який призначається у підгострому періоді, дещо розширено. Сукупна вага продуктів вже становить 2 кг, вуглеводів 200 г, рідини – 800 мл, білків 80 г, жирів – 50 м, що становить 1600 кал. Солі дозволяється 3 р. Прийомів їжі – 5, температура страв – звичайна.

Третій раціон, рекомендований пацієнту в період, коли йому було дозволено вставати з ліжка становить 2000 кал. Сюди входить до 300 г вуглеводів, рідини можна вживати до літра, жирів – 50 г, білкової їжі – 90 р. Загальна вага дієтичного харчування становить 2,5 кг, солі дозволено до 5 р. Прийомів їжі – 5, температура страв – звичайна.

Після виписки із стаціонару хворому, який переніс інфаркт міокарда, призначають дієту з 10, показану при атеросклерозі. Її метою є попередження розвитку атеросклерозу. Дієта будується на зниженні калорійності, обмеження вживання продуктів з високим вмістом холестерину.

Є 2 варіанти даної дієти: для пацієнтів з надмірною вагою і для хворих, що мають нормальну вагу. Їжу готують відварний. Перший варіант дієти містить білків 90 г, другий – 100 р. Відповідно: жирів – 60 г і 70 г, вуглеводів – 250 м та 400 р. Калорій: 2200 і 2700. Загальна вага становить від 2 до 2,5 кг, рідини – до літра. Частота прийому їжі – 5-6 разів.

Читайте:   Пухлина на десні: причини, фото, що робити

Пацієнтам, що перенесли інфаркт міокарда, можна:

  • Хліб – сірий, сухарики, печиво сухе.
  • Супи: на крупах, овочах, молочні, 1 раз в тиждень – нежирний м’ясний (1/2 порції).
  • М’ясні і рибні страви у відварному вигляді, пісні, 1 раз в тиждень – оселедець вимочений, рекомендуються морепродукти.
  • Дозволений омлет з білка.
  • З овочевих страв дозволені салати і вінегрети, а також можна використовувати картоплю, капусту різних видів, помідори, огірки, кабачки, боби, гарбуз, зелень. Заборонені щавель, шпинат, гриби.
  • Фрукти і ягоди можна будь-які.
  • Крупи, борошняні макарони страви: всякі, обмежено при зайвій вазі.
  • Молочні продукти: нежирні продукти.
  • Жири, переважно рослинні.
  • Солодощі заборонено або обмежено.

Мета дієтичного харчування після інфаркту – попередження розвитку атеросклерозу.

Диета при инфаркте миокарда как часть быстрого выздоровления

Профілактика інфаркту міокарда

Для зниження ризику інфаркту практикують терапію, спрямовану проти утворення тромбів. З цією метою пацієнтам можуть призначати аспірин. Хворим, які вже перенесли в минулому інфаркт, призначають бета-блокатори. Поліпшується стан у людей, що перенесли інфаркт після прийому у великих дозах поліненасичених жирних кислот омега-3.

У профілактичному періоді, який може тривати досить довго, важливо контролювати і підтримувати в нормі артеріальний тиск і боротися з аритмією.

Як доповнення до лікування, можна використовувати трав’яні відвари, якими жодною мірою не можна замінювати медикаментозну терапію. Важливий здоровий спосіб життя, фізична активність і правильне харчування.

Якщо трапився інфаркт, велике значення має правильна діагностика, своєчасне надання першої допомоги і лікування з дотриманням дієти. Профілактика захворювання полягає в зниженні ризику інфаркту.