Харчування й дієта при коксартрозі кульшового суглоба

Коксартроз є підвидом артрозу і характеризується виснаженням хрящової тканини. Внаслідок цього дегенеративно-дистрофічного процесу кістки починають розростатися по краю суглоба, викликаючи ранкову скутість, хрускіт і нестерпні болі. Харчування при коксартрозі кульшового суглоба має особливе значення при призначенні терапії лікування, основна мета якої – це відновлення хрящової тканини.

Зміст:

  • Розвиток захворювання і його основні причини
  • Роль харчування при лікуванні коксартрозу
  • М’ясні і рибні продукти при коксартрозі
  • Молочні продукти
  • Борошняні вироби
  • Жири
  • Від чого слід відмовитися
  • до змісту ↑

    Розвиток захворювання і його основні причини

    Розвиток коксартрозу руйнує хрящову тканину, утворюючи на її місці порожнечі, які поступово починає заповнювати кісткова тканина.

    Тому всі рухи у хворого стають скутими і супроводжуються больовими відчуттями. На початковій стадії захворювання болі в суглобі можуть виникати періодично, а після невеликого відпочинку зникати зовсім. Що стосується більш пізніх стадій, то больовий синдром у суглобовому з’єднанні присутня практично завжди і не проходить навіть після нічного відпочинку.

    Причинами виникнення коксартрозу вважаються:

  • порушення кровообігу;
  • механічне навантаження на суглоб;
  • біохімічні зміни в хрящовій тканині;
  • харчування;
  • зайва вага;
  • підвищення сечової кислоти в тканинах організму.
  • порушення обмінних процесів.
  • до змісту ↑

    Роль харчування при лікуванні коксартрозу

    Поки захворювання знаходиться на початковій стадії розвитку, зміна раціону для хворого відіграє величезну роль. В першу чергу дієтотерапія нормалізує вагу, що дозволяє зменшити навантаження на суглоб і дати можливість хрящової тканини регенерувати.

    Не можна забувати, що для правильного функціонування суглобового з’єднання велике значення має синовіальна рідина, що живить суглоб, оберігає хрящову тканину від висушування і впливає на якість амортизації. Тому так важливо правильно збалансувати між собою білки, вуглеводи і жири.

    Читайте:   Як прибрати щілину між зубів: чи можна виправити дірку між передніми зубами

    Але в даному випадку не можна і перестаратися з дієтотерапією, щоб не позбавити хворого необхідних йому речовин. В іншому випадку відновлення хряща буде відбуватися дуже повільно. Фахівці радять дотримуватися пацієнту дробового харчування, уникаючи вживання великих порцій. Краще віддати перевагу 5-6 разовим харчування з невеликою кількістю їжі, ніж за один раз поглинути половину денного раціону.

    Правильне харчування допоможе підібрати лікар-дієтолог з урахуванням вже наявних захворювань. При самостійному підборі продуктів хворому можна завдати шкоди, що спричинить за собою погіршення стану здоров’я.

    до змісту ↑

    М’ясні і рибні продукти при коксартрозі

    Дієта при коксартрозі кульшового суглоба повинна включати нежирне м’ясо і рибу, а також приготовані з них холодцы і холодці. Завдяки наявності в останніх стравах желатину, натурального джерела колагену, відновлення суглоба відбувається набагато швидше.

    Однак не кожен м’ясний продукт допускається до вживання при коксартрозі. Більшість дієтологів вважають, що шкідливий не сам продукт, а спосіб його приготування. Впровадження в харчову промисловість нової технології, що використовує шприцювання м’ясної продукції консервантами, призвело до збільшення захворювання суглобів. Ці речовини сприяють збільшенню накопичення в тканинах організму сечової кислоти, яка рано чи пізно викликає запальний процес в суглобах.

    Тому дієтотерапія повністю виключає:

    • ковбасні вироби, бекон, шинку тощо;
    • копченості. При їх виробництві м’ясні цехи практично перестали використовувати коптильні, а проводять тільки спеціальну хімічну обробку, надає специфічний смак м’ясному або рибному виробу;
    • відвідування закладів швидкого харчування.

    При приготуванні м’ясних і рибних страв краще використовувати такі способи приготування, як відварювання, в тому числі і на пару, запікання в духовій шафі або гасіння на воді. До приготування рекомендується зняти шкірку з птиці, а з м’яса видалити жир, так як саме тут концентрується велика кількість шкідливих речовин.

    Читайте:   Виразка стравоходу, симптоми, прояви та методи лікування

    до змісту ↑

    Молочні продукти

    Для відновлення хрящової тканини організму вкрай необхідний білок. Крім м’ясних продуктів багаті білками і молочні продукти. Але вони представляють цінність для хворого коксартроз не тільки як білкова їжа. Наявність в молочних продуктах кальцію дозволяє ефективно зміцнювати кістки.

    Дієтологами в раціон рекомендується включати:

  • нежирні сорти сиру;
  • кисломолочні продукти;
  • молоко зі зниженою жирністю.
  • Незбиране коров’яче молоко фахівці рекомендують замінювати козячим, яке у великій кількості містить безбілковий азот і кращої якості білки, що містять вітаміни РР і В1. Вживання продуктів з козячого молока не викликає утворення слизу в організмі, що веде до зниження імунітету організму.

    до змісту ↑

    Борошняні вироби

    Також необхідні хворому коксартроз і вуглеводи, так як саме вони забезпечують організм енергією. Причому віддавати перевагу необхідно складних вуглеводів (полісахаридів або моносахаридам), що містяться в меді, сухофруктах і фруктах.

    Корисними будуть вуглеводи, присутні в кашах, особливо у вівсянці, гречці і буром рисі. Але при приготуванні не варто їх перетравлювати. Досить довести до напівготовності, обмотати махровим рушником і дати постояти деякий час. Після чого каша буде готова, зберігши при цьому максимум корисних речовин.

    до змісту ↑

    Жири

    З метою збагачення організму жирами в харчування рекомендується включати рослинну їжу, яка сприяють відновленню клітин хрящової тканини і прискоренню обмінних процесів в організмі. До таких продуктів відносяться горіхи, насіння, а також масло з них.

    Що стосується жирів тваринного походження, то особливу цінність для хворих на коксартроз є морська риба, з великим вмістом ненасичених жирних кислот Омега-3 і вершкове масло.

    до змісту ↑

    Від чого слід відмовитися

    Оскільки захворювання найчастіше виникає при порушенні обмінних процесів, то дієтотерапія повинна виключити продукти, що викликають подібну патологію. Харчування хворого не повинно містити:

    Читайте:   Intoxic Plus (Интоксик плюс): ціна, купити онлайн, інструкція, склад

    − підвищеної кількості солі (не більше 1 ч. л. за добу);
    − хлібобулочних виробів з борошна вищого сорту;
    − цукру, цукерки, шоколаду;
    − «порожніх» каш, типу манки, пшеничного та ін.

    Зрозуміло, при лікуванні коксартрозу на одну дієту не варто покладати великих надій. Але як додаткова терапія до медикаментозного курсу вона матиме ефективний вплив. Позбавлення від болю, набряків і відновлення хрящової тканини буде відбуватися за рахунок збільшення швидкості обмінних процесів і нормалізації ваги у хворого.

    Оцініть статтю 〉〉〉〉〉