Які можна їсти сухофрукти при цукровому діабеті 2 типу

Як відомо, при цукровому діабеті другого типу можна є тільки певні продукти, дозволені лікувальною дієтою. На жаль, багато фрукти в сушеному вигляді мають досить підвищений вміст цукру. З цієї причини сухофрукти при діабеті будь-якого типу не рекомендується їсти у великій кількості. Між тим при правильному приготуванні страв із сухих фруктів цей продукт може бути корисний діабетикам.

Дозволені сухофрукти при цукровому діабеті

Перед тим, як з’ясувати, які сухофрукти при цукровому діабеті другого типу можна їсти, варто звернутися до показників глікемічного індексу тих чи інших продуктів.

  • Найбільш нешкідливим продуктом для діабетиків є чорнослив і сушені яблука. Рекомендується для засушування використовувати зелені яблука. Такі сухофрукти можна використовувати для приготування компотів. Дані глікемічного індексу чорносливу становлять 29, що дуже мало, тому його можна вживати діабетикам.
  • Глікемічний індекс у кураги становить 35. Незважаючи на низькі показники, які рекомендуються при цукровому діабеті другого типу, в цьому продукті міститься дуже висока кількість вуглеводів. З цієї причини курагу можна їсти тільки в мінімальній кількості.
  • У родзинок глікемічний індекс дорівнює 65, що вважається досить високим показником для хворих на цукровий діабет другого типу. Тому діабетикам є родзинки потрібно обережно.
  • При цукровому діабеті другого типу не дозволені до вживання в їжу такі фрукти в сушеному вигляді, як ананас, банани і вишня.
  • Не рекомендується вживати в їжу будь-які екзотичні сухофрукти. Авокадо і гуава заборонені при цукровому діабеті другого типу, а також при хворобливості шлунково-кишкового тракту. Карамболь дуріан категорично заборонені діабетикам. Папайя також може завдати шкоди організму.
  • Таким чином, діабетикам можна є такі сухофрукти, як апельсини, яблука, грейпфрут, айву, персики, брусницю, горобину, суницю, журавлину, груші, лимони, гранати, сливи, малину.

    Читайте:   Чим швидко зняти зубний біль будинку

    Ці продукти в сушеному вигляді зазвичай додають при приготуванні компотів і киселів без додавання цукру.

    Не рекомендується включати в раціон діабетиків інжир, банани, родзинки.

    Як правильно вживати сухофрукти

    Визначившись, які сухофрукти можна їсти при цукровому діабеті другого типу, потрібно знати, як правильно вживати їх в їжу, щоб не завдати шкоди організму.

    1. Перед приготуванням компоту, необхідно сухофрукти ретельно промити і замочити їх на вісім годин з чистій воді. Після цього відмочений продукт потрібно проварити два рази, кожного разу міняючи воду на свіжу. Тільки після цього можна приступати до варіння компоту. У воду можна додати невелику дозу кориці і цукрозамінника.
    2. Якщо діабетик воліє їсти сухофрукти в чистому вигляді, потрібно попередньо ретельно розмочити продукт. Для цього можна залити заздалегідь промиті сухофрукти гарячою водою і зробити це кілька разів, кожного разу міняючи воду, щоб фрукти стали м’якими.
    3. Крім компоту можна заварювати чай з додаванням в заварку сухої шкірки від зелених яблук. Цей продукт в сушеному вигляді містить такі корисні та необхідні речовини при цукровому діабеті другого типу, як залізо і калій.
    4. Якщо пацієнт паралельно приймаємо антибіотики, необхідно дотримуватися крайню обережність, так як деякі види сухих продуктів можуть посилювати дію лікарських засобів на організм.
    5. Сушену диню можна їсти тільки окремо від будь-яких інших страв.
    6. Чорнослив не тільки використовують при варінні компотів і киселів, але і додають в салати, вівсяні пластівці, борошняні вироби та інші страви, які дозволені при цукровому діабеті другого типу.

    Перед тим, як почати вживати в їжу сухофрукти, рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб з’ясувати, чи є цей продукт при захворюванні на цукровий діабет і яка допустима дозування.

    Яку кількість сухофруктів дозволено їсти діабетикам

      Какие можно есть сухофрукты при сахарном диабете 2 типаПри вживанні багатьох сухофруктів необхідно дотримуватися сувору дозування, щоб не завдати шкоди організму. Так, родзинок можна з’їдати в день не більше однієї столової ложки, чорносливу – не більше трьох столових ложок, сушені фініки дозволяється вживати не більше одного фрукта в день.

    До речі, той же чорнослив при панкреатиті дозволений до вживання, тому що це на замітку тим, у кого є проблеми з підшлунковою залозою.

    Несолодкі яблука, груші і смородину в сушеному вигляді можна їсти в досить великій кількості. Такий продукт чудово замінить звичайні фрукти і заповнить денну норму вітамінів і мінералів.

    Сушена груша є для діабетиків справжньою знахідкою, її можна вживати в їжу без обмежень. При цьому цей сухофрукт нерідко використовується в якості лікувального продукту, так як в його склад входять корисні ефірні масла і біологічні активні речовини, що підсилюють імунітет, що дозволяє протистояти багатьом захворюванням.

    Інжир діабетикам не рекомендований в будь-якому вигляді. Справа в тому, що в ньому міститься велика кількість цукру і щавлевої кислоти, з-за чого цей продукт може завдати величезної шкоди організму при цукровому діабеті другого типу. У тому числі інжир згубно впливає при панкреатиті та хворобах травної системи.

    Фініки при діабеті в цілому дозволені до вживання не більше одного сухофрукта в день. Однак його не рекомендується їсти при захворюванні шлунково-кишкового тракту, так як в продукті містяться грубі харчові волокна, які можуть дратувати кишковий тракт.

      Какие можно есть сухофрукты при сахарном диабете 2 типаТакож цей фрукт містить багато вуглеводів, що може негативно позначитися на стані організму. Не можна вживати фініки, якщо у діабетика є проблеми з нирками, а також при частих головних болях. У фініках міститься речовина тирамін, яке звужує судини.

    Якщо у пацієнта не спостерігається ніяких другорядних хвороб, родзинки в невеликих дозах дозволено. У разі ж, якщо діабетик має підвищений вага, гостру серцеву недостатність, виразкову хворобу дванадцятипалої кишки або шлунка, родзинки повністю заборонений до вживання.

    Курага містить залізо, калій, магній, численні вітаміни і мікроелементи. З цієї причини такої сухофрукт з абрикоса може бути корисний при цукровому діабеті другого типу. Однак, якщо у пацієнта спостерігається гіпотонія, цей продукт не рекомендований до застосування.

    Найбільш безпечний для діабетиків чорнослив як в сирому, так і вареному вигляді. Цей продукт заповнить нестачу вітамінів і корисних речовин при додаванні в салати, готові страви або компоти.

    У тому числі цей сухофрукт містить у своєму складі антиоксиданти, які запобігають розвитку ускладнень і хронічних захворювань.

    Завдяки низькому глікемічному індексі чорнослив можна вживати в їжу в досить великій кількості. Однак необхідно враховувати індивідуальні особливості організму, щоб не перестаратися і не завдати шкоди здоров’ю.