Які продукти знижують цукор: знижуємо цукор у крові

Значна кількість глюкози в крові людини не завжди повідомляє про те, що у пацієнта є цукровий діабет. Між тим, якщо не вживати необхідні заходи щодо контролю за показниками цукру в організмі, дане захворювання може з часом розвинутися.

У зв’язку з цим при перших тривожних ознаках необхідно звернути увагу на раціон харчування і почати приймати продукти знижують цукор. Також важливо почати робити регулярні фізичні вправи, які спрямовані на зниження показників глюкози.

При виборі продуктів харчування, необхідно орієнтуватися на їх глікемічний показник, що визначає рівень міститься в них цукру. Цьому може допомогти таблиця, в яку занесені продукти знижують цукор в крові.

Глікемічний індекс продуктів

Всі продукти володіють так званим глікемічним індексом, який вказує на ступінь впливу на підвищення цукру в крові. Найнижчим показником вважається 5 одиниць, а найвищий – 50 одиниць. Так, наприклад, мінімальний показник 5 у морепродуктів, зелень і овочі мають глікемічний індекс 15.

Частіше всього продукти, корисні для діабетиків, мають показник не вище 30. Вважається, що подібні страви, включені в раціон діабетика, надають сприятливий вплив на здоров’я пацієнта.

Щоб грамотно скласти раціон, в першу чергу необхідно орієнтуватися на дані показники. Всі продукти, які здатні знижувати рівень глюкози в крові, мають низький індекс, їх і слід включати в меню.

Які продукти знижують цукор?

Лідером серед найбільш корисних страв для діабетиків є морепродукти – ці продукти знижують цукор в крові, мають глікемічний індекс 5. Величезним плюсом для здоров’я є те, що в морепродуктах практично відсутні вуглеводи, які впливають на рівень глюкози в крові. Вони містять необхідну кількість білка для повноцінного харчування.

Додатково кальмари, мідії, креветки та інші морепродукти перешкоджають розвитку раку шлунка. Вони в першу чергу будуть корисні для тих, хто прагне скинути вагу і нормалізувати масу тіла.

Читайте:   Шкідливі цукрозамінники: чим шкідливі для людини підсолоджувачі

Зелені овочі та зелень містять в собі мінімальну кількість цукру, що мають низький показник глікемічного індексу, багаті повільними вуглеводами та рослинною клітковиною. При виборі рослинних продуктів варто робити акцент на овочі, які мають зелений колір, так як саме вони найменш багаті глюкозою.

Особливо корисна така їжа у весняний період. Коли пацієнт відчуває гостру нестачу вітамінів і рослинної клітковини. В раціон потрібно включати селера, спаржу, капусту, кабачки, огірки, шпинат та іншу зелень.

Також на рівень цукру в крові сприятливо впливають такі вощи, як:

  • солодкий перець,
  • редис,
  • томати,
  • баклажани,
  • буряк.
  • Особливо корисним для диабетиком вважається топінамбур, з якого роблять салати. У ньому містяться корисні речовини, які являють собою натуральний аналог інсуліну і не дозволяють глюкози підніматися вище норми.

    Фрукти та цитрусові

      Какие продукты снижают сахар: понижаем сахар в кровиСеред фруктів основним лідером є цитрусові, які знижують рівень цукру в крові у діабетиків. Апельсини містять у собі корисну клітковину, що уповільнює всмоктування глюкози в кров. Лимон володіє здатністю блокувати вплив на рівень цукру в крові інших продуктів харчування. Грейпфрут збільшує вплив інсуліну на організм.

    Подібним властивістю володіє і авокадо, однак воно не відноситься до цитрусових. Ці фрукти мають у складі розчинну клітковину, антиоксиданти і фолієву кислоту і можуть становити харчування при підвищеному цукрі крові.

    Також на рівень глюкози в крові позитивно впливають яблука, які з’їдають з шкіркою. Якщо їх часто вживати в їжу, нормалізується робота серцево-судинної системи, що особливо важливо для тих, хто хворіє на цукровий діабет.

    Крупи і трави

    На зниження показників цукру надають значний вплив крупи. В них містяться корисна клітковина і вітаміни, які зменшують рівень глюкози в організмі. Особливо багаті клітковиною страви з горіхів, злаків і бобових. Значна кількість необхідних вуглеводів міститься в

    Читайте:   Можна їсти помідори при цукровому діабеті 2 типу
  • сої,
  • сочевиці,
  • горосі,
  • квасолі.
  • Серед злакових на рівень цукру впливають страви з вівсянки. Для додання солодощі замість цукру потрібно додавати грушу, банани або курагу. Горіхи також стабілізують рівень глюкози, проте їх потрібно вживати в обмеженій кількості, оскільки вони містять дуже багато калорій, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

    Правильно підібрані трави та спеції допоможуть скоригувати рівень цукру в крові. Як зазначають лікарі, деякі прянощі є відмінною профілактикою для хворих на цукровий діабет. Особливий ефект вони створять, якщо їх додавати у страви, спрямовані на зниження глюкози. До таких приправ відносяться:

    1. зелень,
    2. імбир,
    3. гірчиця,
    4. оцет.

    Особливо корисною є кориця, яку потрібно щодня вживати по 0.25 чайної ложки. Часник допомагає підшлунковій залозі вдвічі активніше виробляти інсулін і містить антиоксиданти, які зміцнюють організм.

    Список корисних продуктів при діабеті

    При порушенні рівня цукру в крові діабетиків призначається спеціальна дієта, яка виключає багато шкідливі для здоров’я продукти, жирну і гостру їжу, а також спиртовмісні напої.

    Щоб розуміти, що можна їсти при діабеті, пацієнтам варто скласти спеціальний список продуктів, дозволених для вживання в їжу. Серед них в першу чергу повинні стояти страви, що знижують цукор в крові.

    Морепродукти і сир з сої тофу допомагають тримати в нормі рівень глюкози в крові.

    Мінімально на підвищення глюкози впливають капуста, кабачки і зелений салат.

    Знижує дію мають такі продукти, як чорна смородина, оливки, ріпа, топінамбур, корінь імбиру, маслини, томати, перець, селера, редис.

    За рахунок значного вмісту клітковини сприятливо впливає на організм вівсянка і страви з неї.

    Горіхи в невеликій кількості знижують ризик захворювання на цукровий діабет.

      Какие продукты снижают сахар: понижаем сахар в кровиЗа рахунок багатого змісту магнію листя шпинату нормалізують роботу кровоносних судин і рівень цукру в крові.

    Магній, клітковина і з’єднання поліфенолу, які містяться в кориці, знижують рівень цукру в крові.

    Читайте:   Цироз печінки – симптоми, лікування

    Вишня виступає відмінним антиоксидантом, має мінімальну кількість калорій і значний відсоток клітковини.

    Грейпфрут і лимон за рахунок наявності лімонену, рутина і вітаміну С допомагають зберегти рівень глюкози та підтримати роботу імунної системи. Їх рекомендується використовувати в якості добавки в салати, та й взагалі, добре було б знати, які можна їсти фрукти при діабеті.

    Авокадо збільшує вплив інсуліну на організм і підтримує організм за допомогою фосфору, магнію, заліза, фолієвої кислоти та інших корисних речовин.

    Олія з льону містить у собі мідь, тіамін, жирні кислоти, магній, фосфор і інші корисні речовини, які знижують показники глюкози в організмі.

    Свіжий лук знижує не тільки показники цукру в крові, але і рівень холестерину.

    Часник виступає відмінним антиоксидантом, а також надає стимулюючу дію на підшлункову залозу, підсилюючи в два рази вироблення інсуліну.

    Страви з бобових уповільнюють всмоктування цукру за рахунок наявності багатого кількості білка.

    Гриби складаються з клітковини і рідини, тому не впливають на підвищення глюкози.

    Риба, курка і м’ясо містять білок, за рахунок чого перешкоджають швидкому всмоктуванню цукру.

    Злакові та страви з них позбавляють від токсичних речовин в організмі і перешкоджають всмоктування глюкози.

    Серед фруктів діабетикам потрібно їсти полуницю, яблука зі шкіркою, дині, банани, груші.

    Хворим на цукровий діабет не рекомендуються до вживання страви з картоплі, кукурудзи, моркви, буряка.