Як схуднути при панкреатиті: грамотний підбір раціону харчування

Ефективні методи схуднення на тлі панкреатиту

Панкреатит у хронічній формі — захворювання досить підступне, що протікає переважно на тлі відсутності тривожних симптомів. Саме тому переважна більшість хворих звертається в медичний заклад виключно після того, як недуга проявив себе повною мірою унаслідок розвитку загострення.

Основні методи лікування при панкреатиті передбачають застосування не тільки традиційних методів, які полягають у прийомі медикаментозних препаратів, але і збалансованих дієт, спрямованих на відновлення діяльності тракту травлення і забезпечення харчового спокою.

Основні принципи харчування

При панкреатиті будь-якої форми і стадії підшлункова залоза втрачає свої основні функції: не припиняється вироблення ферментів, що сприяють нормальному перебігу процесу травлення, однак, не секрет виводиться належним чином внаслідок часткової або повної закупорки вивідних каналів. Секрет, що виділяється в порожнину підшлункової залози, негативним чином впливає на тканини органу, приводячи до некротическому їх розкладання.

Схуднення на тлі розвитку запалення при панкреатиті — процес цілком природний, так як відсутність достатньої кількості вироблюваних ферментів перешкоджає засвоєнню їжі і отримання з неї організмом поживних речовин. Для того щоб нормалізувати функції як підшлункової залози, так і тракту травлення в цілому, хворому пропонується індивідуальна збалансована дієта, а також прийом препаратів, що усувають запалення, і забезпечують надходження штучних ферментів.

Как похудеть при панкреатите: грамотный подбор рациона питания

При гострому панкреатиті грамотна дієта полягає в наданні хворому харчового спокою, який можна забезпечити шляхом проведення розвантажувальних днів. На тлі відсутності споживаної їжі діяльність підшлункової припиняється, так як немає необхідності у виробленні ферментів. Такий спосіб дозволяє не тільки ефективно відновити тканини органу, виключивши його безпосередній контакт з їдким секретом, але і схуднути в оптимальні терміни.

Дієта має на увазі не тільки вживання в їжу певного набору продуктів, але і введення деяких харчових звичок, що сприяють налагодженню травлення, прискоренню обміну речовин і, відповідно, схудненню. Наприклад:

Читайте:   Як вилікувати діатез
  • Необхідно повністю виключити з раціону хворого при панкреатиті продукти, вживання яких призводить до підвищеного вироблення секрету. В першу чергу це клітковина, яка до того ж дратівливо впливає на стінки внутрішніх органів. А також вуглеводи, їх кількість слід суттєво зменшити.
  • Хворому не слід вживати великі обсяги їжі разово, але і робити великі перерви між основними трапезами також не слід. Як і будь-яка дієта, спрямована на зниження маси тіла, обмеження при панкреатиті передбачають вживання маленьких порцій. Але прийоми їжі при цьому необхідно здійснювати досить часто — не менше п’яти разів протягом дня.
  • Как похудеть при панкреатите: грамотный подбор рациона питания

  • І, нарешті, рідину слід вживати окремо, не менше ніж через годину — півтора після основних прийомів їжі. В іншому випадку вода, або будь-який інший напій спровокує своєрідне розведення виробляються ферментів, що може призвести до погіршення процесу травлення в цілому.
  • Дозволені продукти

    Дієта при різних запальних захворюваннях тракту травлення передбачає включення в меню певної їжі, яка не тільки сприяє налагодженню діяльності внутрішніх органів, але і схудненню. У список продуктів, які можна включити в щоденний раціон при панкреатиті, входять:

  • Різні злакові, а також макаронні вироби будь-яких сортів. Однак необхідно обмежувати їх кількість, а також не вживати в чистому вигляді, поєднуючи, наприклад, з овочами.
  • Омлети, приготовлені з використанням тільки білка. Рекомендується обмежити кількість з’їдених яєць до трьох — п’яти штук протягом тижня.
  • Супи, приготовані на основі пісних м’ясних або овочевих бульйонів, при заправці не слід використовувати різні спеції та приправи. Також рекомендується повністю виключити капусту, містить велику кількість клітковини.
  • Как похудеть при панкреатите: грамотный подбор рациона питания

  • Будь-яку молочну та кисломолочну продукцію. Але слід стежити за тим, щоб дані продукти мали мінімальною, не більше семи днів, терміном зберігання, а також невеликим рівнем жирності.
  • Всі види риби і м’яса. Жирні сорти слід виключити повністю.
  • З фруктів допускаються яблука, груші і персики. Бажано вживати їх після проведення термічної обробки, а не у свіжому вигляді. Наприклад, можна приготувати компот, желе, пастилу, варення також дозволено, але в дуже обмеженій кількості.
  • Овочі можна, але є їх у свіжому вигляді також забороняється, вони можуть спровокувати роздратування кишечника, поява діареї і метеоризму. Рекомендується застосовувати овочі у вигляді каш, рагу, супів — пюре.
  • Не слід забувати про те, що при панкреатиті правильно розроблена дієта, що враховує особливості перебігу захворювання — один з основоположних аспектів одужання, дія якого спрямована саме на лікування, а також, в якості побічного ефекту — на схуднення.

    Как похудеть при панкреатите: грамотный подбор рациона питания

    Заборонені продукти

    При лікуванні панкреатиту не можна обійтися без введення істотних харчових обмежень. Так, лікувальна дієта, за допомогою якої можна схуднути, наказує виключення зі звичного раціону досить великого списку продуктів:

    Читайте:   Як виглядає статевий герпес на фото
  • Будь-які сорти риби, птиці, м’яса з високим відсотком жирності, а також страви, наприклад, супи, приготовані на основі таких продуктів.
  • Будь-які продукти, які є слід тільки після попереднього охолодження, наприклад, морозиво. Низький температурний режим перешкоджає виробленню ферментів в достатній кількості, і негативно впливає на природню функцію травлення.
  • Страви гострі, смажені, копчені — про настільки смачних, але, безумовно, шкідливих речі слід повністю забути на період лікування, а також суворо обмежувати після одужання.
  • Овочі, злаки, фрукти, які містять велику кількість клітковини. Дана речовина ефективно сприяє схудненню, але вживати його при відсутності достатньої кількості ферментів, а також наявних травних порушення, категорично не слід.
  • Зразкове меню

    Дієта, запропонована до дотримання на тлі розвитку запальних захворювань, може бути побудована таким чином, що хворий буде не тільки отримувати необхідні поживні речовини, але і буде харчуватися дуже смачно. Так, наприклад, меню на день може виглядати наступним чином:

  • Сніданок: невелика кількість білого, злегка зачерствілого хліба, омлет, приготовлений з використанням водяної бані, напій із сухофруктів.
  • Как похудеть при панкреатите: грамотный подбор рациона питания

  • Другий сніданок: суфле, приготоване з використанням курячої грудки і невеликої кількості нежирного молока, чай.
  • Обід: невелика кількість овочевого супу, рагу з овочів з додаванням невеликої кількості м’яса, кавовий напій.
  • Полуденок: кисіль і невеликий шматочок все того ж черствого хліба, або рідкий йогурт.
  • Вечеря: середнього розміру парова котлетка плюс овочі, приготовлені за допомогою гасіння.
  • Якщо вечеря був задовго до сну, допускається невеликий стаканчик кефіру.
  • Отже, навіть при порушенні діяльності тракту травлення і підшлункової можна не тільки худнути, але й смачно харчуватися. Головне в цьому питанні — дотримуватися всі рекомендації щодо прийому медикаментозних засобів і запропонованої фахівцем дієті.

    Читайте:   Чи можна займатися сексом відразу після місячних ?

    Дізнатися додатково про дозволених і заборонених продуктах при панкреатиті можна у відео: