Корисний і шкідливий холестерин

Полезный и вредный холестерин

Всупереч поширеній думці, холестерин може чинити на організм не тільки негативний, але й позитивний вплив. Так званий корисний холестерин, або ж високощільний ліпопротеїн сприяє очищенню крові від жирів і її оновлення. А то, що накопичується в кровоносних судинах, прилипаючи до їх стінок, ускладнюючи кровотік і провокуючи виникнення атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та багатьох інших недуг, має назву шкідливий холестерин, і з ним необхідно боротися.

Вигнати шкідливий холестерин або хоча б деякою мірою зменшити його кількість допоможе дотримання здорового способу життя і правильного раціону харчування. У цьому випадку мова не йде про якихось дієтах або жорсткі обмеження раціону, для поліпшення стану здоров’я буде достатньо лише дотримання кількох нескладних правил і обмеження вживання певних продуктів.

Так, особливу увагу слід приділити м’яса і м’ясних виробів. Жирну свинину по можливості бажано замінити постій яловичиною, м’ясом риби або птиці (останнє, в свою чергу, слід вживати без шкірки, так як в ній міститься найбільша кількість жиру). Від ковбас, сосисок, сардельок та інших подібних виробів краще і зовсім відмовитися. Кількість вершкового масла і маргарину також необхідно зменшити, замінивши ці продукти рослинними оліями – гарбузовим, оливковою, арахісовим, кунжутним і так далі. А ось кількість уживаних овочів, зокрема, картоплі та цибулі, які завдяки вмісту в них речовин успішно запобігають накопиченню в судинах шкідливого холестерину, навпаки, слід максимально збільшити.

Читайте:   Можна їсти абрикоси при цукровому діабеті