Можна їсти апельсини при цукровому діабеті 2 типу?
Батьківщиною заморського апельсина є Китай. Цей цитрус вважається одним із самих улюблених фруктів багатьох жителів планети. Існує чимала кількість різновидів апельсина – з тонкою або товстою шкіркою, солодкі, з кислинкою, жовті, червоні, яскраво-оранжеві та інше.
Але спільна риса всіх сортів цитруса – це чудовий смак, приємний аромат, а головне, величезна користь для організму людини.
Соковиті апельсини при цукровому діабеті є дуже цінним продуктом, адже вони багаті вітаміном С і іншими антиоксидантами, які повинні бути в меню кожного діабетика.
З чого складається апельсин?
Загальновідомою складової цитруса є вітамін С. Але також у ньому містяться і інші антиоксиданти, такі як пектини, вітамін Е, антоціани та біофлавоноїди. До того ж вітаміни можна їсти для насичення організму вітамінно-мінеральними елементами, такими як бета-каротин, цинк, вітамін А, В9, В2, РР, В1, кобальт, марганець, мідь, залізо, фтор, йод та інше.
Притому в апельсині є:
У чому користь цитруса при цукровому діабеті?
З причини того, що в апельсині присутній аскорбінова кислота він є хорошим засобом для поліпшення імунної системи, а також виведення вільних радикалів і шлаків, які інтенсивно накопичуються при розладі метаболізму. А якщо є цей фрукт постійно, то можна поліпшити опірність організму до інфекцій.
Регулярне вживання цитрусових попереджає розвиток раку, т. к. антиоксиданти пригнічують процес утворення ракових клітин і сприяють розсмоктуванню доброякісних пухлинних утворень.
Ще однією перевагою апельсина є специфічні пігменти, які корисні для діабетиків, а також для людей, що мають глаукому, катаракту і різні захворювання очної сітківки.
Також цитруси корисно є для:
- зменшення високого тиску;
- боротьби з остеопорозом (патологія суглобів, що є наслідком цукрового діабету);
- очищення кишечника;
- попередження запорів;
- боротьби з раком ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- пониження кислотності шлунку;
- очищення судин від шкідливого холестерину;
- попередження інфаркту;
- запобігання розвитку стенокардії.
До того ж ефірні апельсинові олії беруть активну участь у лікуванні патології ясен і стоматитів, які є частим явищем для людей, які страждають від цукрового діабету.
Чи може вживання апельсина нашкодити діабетикам?
Глікемічний індекс цього фрукта дорівнює 33, або 11 г вуглеводів. Цукор, що міститься в цьому цитрусе – це фруктоза, тому діабетикам можна їсти фрукт регулярно. А завдяки рослинних волокон (4 г на 1 апельсин) процес всмоктування глюкози в кров стає більш повільним, що попереджає коливання рівня цукру в крові.
Однак, якщо вживати апельсиновий сік, то кількість клітковини зменшується і в результаті втрачається деяка користь фрукта, а також діабетик може отримати швидке засвоєння цукру. При загостренні гастриту і виразці апельсин теж слід вживати з обережністю.
Важливо! Після кожного споживання апельсинового фрешу необхідно відразу чистити зуби, щоб не пошкодити емаль.
Правила вживання фрукта при цукровому діабеті
Яскраво-помаранчеві цитрусові відмінно втамовують спрагу, допомагаючи відновити водний баланс в літню спеку. Більш того, при цукровому діабеті, свіжовичавлений сік апельсина – це смачна база для приготування фруктових коктейлів. До речі, можна звернути увагу на те, як вживаються мандарини при цукровому діабеті 2 типу, щоб більше знати про цитрусових.
Апельсин – чудовий інгредієнт для фруктових салатів, складаються з бананів, яблук, персиків, абрикос, груш та інших фруктів. Цитрус відтінятиме смак різних страв, надаючи їм приємну кислинку і свіжий аромат.
Зверніть увагу! Можна їсти по 1-2 апельсина в день, однак, перед їх вживанням краще проконсультуватися з лікарем.
При вживанні цього цитруса не слід піддавати продукт термічної обробки, т. к. він втратить свою користь і набуде більш високий глікемічний індекс.
Щоб зберегти максимальну цінність в апельсині, не слід його запікати, а також готувати з нього муси і желе. А тим, хто хоче убезпечити себе від «передозування» глюкозою можна додати до апельсину трохи горіхів або галетного печива.