Соки при панкреатиті: показання та протипоказання до прийому

Які види соків дозволено пити хворим панкреатитом

Ключову роль в успішному лікуванні панкреатиту відіграє правильне харчування. Для людей, що мають запальне ураження підшлункової, існує цілий ряд обмежень в меню. Соки при панкреатиті слід включати в раціон вкрай обережно, дотримуючись основних рекомендацій лікуючого лікаря, — як про дозволені види соків, так і про особливості вживання.

Користь і шкода соків при панкреатиті

Соки вважаються хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Вони містять мало калорій і чудово засвоюються організмом.

На відміну від цілих плодів, овочеві і фруктові напої не містять клітковину, яка становить небезпеку для людей, які страждають панкреатитом.

Крім цього, деякі соки мають особливі властивості, пов’язані зі складом тих фруктів або ягід, які застосовуються для виготовлення напою. Так, морква приносить користь очам, буряк очищає кишечник, а цитрусові — допомагають зміцнювати імунітет.

При цьому соки можуть виробляти на уражену залозу небажану дію:

  1. Подразнювати слизову шлунка з-за великої кількості кислот у складі, а також стимулювати гіперсекрецію шлунка і підшлункової залози.

    Соки при панкреатите: показания и противопоказания к приему

  2. Збільшувати рівень глюкози в крові за рахунок великої кількості легкозасвоюваних вуглеводів, які активізують синтез інсуліну. В період ремісії панкреатиту перепади рівня глюкози здатні викликати виникнення діабету.
  3. Посилювати бродіння в кишечнику, внаслідок чого виникають болі і здуття живота.
  4. Аллергізіровать організм, що може призвести до додаткового ураження підшлункової залози під впливом алергенів.

Тим не менш, пити соки при панкреатиті все-таки можна. Але при цьому слід дотримуватися певні рекомендації.

Правильний вибір соку

Якщо пити виключно корисні соки, можна значно поліпшити стан підшлункової. У деяких випадках вдається навіть повністю позбутися від панкреатиту.

Соки при панкреатите: показания и противопоказания к приему

Корисні напої

Лікувальним продуктом є картопляний сік. Для його приготування потрібно взяти 3 свіжих картоплини. Даний продукт має не надто приємним смаком, тому його можна змішати з морквяним соком. Загальний об’єм рідини повинен бути дорівнює приблизно 200 — 250 мл

Лікарі радять протягом 10 днів пити по 250 мл такого соку. Це рекомендується робити за півгодини до прийому їжі раз на добу або двічі в день по 125 мл Після вживання продукту коштує 30 хвилин полежати. Потім можна приступати до прийому їжі. Після завершення такої терапії на 7 днів рекомендується перерватися і знову провести лікування.

Не менш корисний гарбузовий сік. Даний продукт володіє дієтичними властивостями. Такий напій варто пити кожен день. Робити це рекомендується по 100 мл за півгодини до прийому їжі. Завдяки цьому можна зменшити запальний процес і зняти больовий синдром.

Соки при панкреатите: показания и противопоказания к приему

Вираженими лікувальними властивостями при панкреатиті має і томатний сік, який допомагає знизити кількість холестерину і позитивно позначається на функціонуванні травних органів.

Його слід готувати перед вживанням, використовуючи для цього свіжі стиглі томати. Щоб зробити напій смачніше, можна змішувати в різних пропорціях сік томатів, моркви та гарбуза. Однак даний продукт варто пити без додавання солі.

Крім цього, при панкреатиті допустимо включити в меню такі соки:

  • абрикосовий;
  • грушевий;
  • динний;
  • яблучний – для нього застосовують тільки солодкі плоди;
  • персиковий;
  • кавуновий;
  • черешневий.
  • Соки при панкреатите: показания и противопоказания к приему

    Дані види напоїв допустимо вживати в чистому вигляді або змішувати з водою. Соки з абрикосів і персиків можна пити з м’якоттю.

    Шкідливі напої

    Щоб не спровокувати загострення недуги, потрібно знати, які соки категорично заборонені. При панкреатиті не варто споживати напої з лимона, грейпфрута або смородини. Навіть при змішуванні з водою вони містять багато кислот, що може негативно позначитися на функції підшлункової.

    Який ще сік знаходиться під забороною? З меню варто прибрати свіжовичавлені напої з журавлини, апельсинів, винограду. Їх негативний вплив на уражений орган набагато більше передбачуваної користі.

    Соки при панкреатите: показания и противопоказания к приему

    Правила приготування соків

    При запаленні підшлункової допустимо вживати свіжовичавлені соки.

    Магазинні напої, для виготовлення яких застосовують концентрати та заморожені речовини, категорично заборонені.

    Нерідко до концентрованих продуктів додають цукор, воду і консерванти. Такі напої дуже шкідливі для підшлункової.

    Найчастіше соки рекомендується споживати відразу після приготування. Винятком є буряковий напій. Для зменшення небезпечних властивостей його рекомендується 2 години тримати в холодильнику.

    Соки при панкреатите: показания и противопоказания к приему

    Для виготовлення соків рекомендується використовувати виключно стиглі плоди. На них повинні бути відсутні ознаки плісняви або гнилі. Неякісні продукти здатні викликати серйозне загострення недуги.

    Вживання соків при запаленні підшлункової допустимо. Які саме напої можна, повинен розповісти лікуючий лікар. У будь-якому випадку дуже важливо контролювати реакцію організму. При виникненні підозрілих симптомів варто виключити напій з раціону і порадитися з гастроентерологом.

    Про користь гарбузового соку можна дізнатися з наступного відео:

    Читайте:   Лікування ангіни антибіотиками у дорослих: про що потрібно пам'ятати?