Заборонені продукти при цукровому діабеті 2 типу: список що не можна діабетикові

Пацієнтам, у яких діагностовано цукровий діабет 2 типу, все життя судилося дотримуватися певної дієти. Суть її полягає у виключенні з раціону продуктів, які при цьому захворюванні вживати не можна.

І в цьому немає нічого складного, просто деяких продуктів слід уникати, а інші рекомендується включати лише в обмеженій кількості. При цьому хворий повинен постійно стежити за реакцією організму на ту чи іншу їжу. Крім того для різних типів діабету існують свої продуктові обмеження.

При цукровому діабеті і першого, і другого типу кількість легкозасвоюваних вуглеводів потрібно скоротити до мінімуму, а то і зовсім виключити їх. Прийому в їжу подібних вуглеводів при діабеті 1 типу повинні супроводжувати ін’єкції інсуліну.

А відмова від легкозасвоюваних вуглеводів при діабеті 2 типу сприяє ефективній боротьбі з ожирінням, яке є основним «винуватцем» захворювання.

Важливо! Зворотна дія їжі, що містить велику кількість вуглеводів, дозволяє запобігти гіпоглікемію на ранніх стадіях. Ці продукти моментально збільшують вміст глюкози в кров’яному руслі.

Дієта є головною умовою ефективної боротьби з діабетом. 2 типу можуть без проблем привести рівень цукру в норму і підтримувати його. Для цього вони просто повинні дотримуватися певних правил, які полягають у відмові від заборонених для цієї хвороби продуктів і включати в меню дозволені продукти.

Основні пункти харчування

Зовсім відмовлятися від вуглеводів не потрібно, так як ці елементи живлення необхідні для повноцінного функціонування організму. Просто потрібно правильно розрахувати допустиму денну їх норму, і споживати тільки дозволені. Це є правилом для діабету обох типів.

Істотні відхилення від встановленого раціону харчування може спровокувати перепади рівня цукру в крові і, слідом за цим, дуже серйозні ускладнення.

Важливо! Фахівці радять пацієнтам, які страждають на цукровий діабет, завести для себе таблицю заборонених і дозволених продуктів. Ця таблиця дозволить не пропустити небезпечний для діабетика продукт в раціон.

Основою для харчування хворих на цукровий діабет є дієтичний стіл № 9. Але до нього існують додатки, які залежать від індивідуальних факторів.

Одним діабетикам неприпустимі одні продукти, іншим не можна їсти інші. Те ж саме стосується і величини порцій, тут враховується:

1. тип захворювання;
2. вага хворого;
3. статева приналежність;
4. вікова категорія;
5. фізична активність пацієнта.

Які продукти неприпустимі для діабетика

Незважаючи на те, що при плануванні раціону харчування при цукровому діабеті потрібен індивідуальний підхід, існують продукти, які в будь-якому випадку виключені при діабеті будь-якого типу. Деякі з них потрібно перерахувати.

Продукти, що містять цукор

Виявляється, що без цукру цілком можна обійтися. Сьогодні цього продукту існує велика кількість альтернатив, які нічим не поступаються цукру за смаковими якостями, це цукрозамінники при діабеті 2 типу

Але діабет, що супроводжується ожирінням, не допускає вживання і цукрозамінників, тому вони виключаються з харчування.

Для тих, хто не може зовсім відмовитися від солодкого, ендокринологи дозволяють в малих кількостях з’їдати чорний шоколад (якщо тільки особливості перебігу хвороби не забороняють цього).

Що стосується натурального або штучного меду, простих цукерок та інших продуктів, що містять цукор – їх вживати не можна!

Хлібобулочні вироби

Вироби хлібобулочні, випечені з листкового або здобного тіста, теж заборонені при цукровому діабеті будь-якого типу. Ці продукти у великій кількості містять легкозасвоювані вуглеводи.

Рекомендується діабетикам:

1. хліб з висівок;
2. житній хліб;
3. хліб з борошна другого сорту.

Можна в меню включати також спеціальний хліб для діабетиків, який дозволено їсти.

Свіжі овочі

Овочі заборонені не всі, а тільки ті, в яких міститься велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів. При цукровому діабеті вживання їх в необмежених кількостях протипоказано. До таких овочів відносяться:

Тільки лікар може розрахувати щоденну допустиму норму цих продуктів.

Вживання при діабеті солоних або маринованих овочів категорично заборонено. Кращими овочами при цьому захворюванні є:

1. огірки;
2. помідори;
3. баклажани;
4. капуста;
5. гарбуз;
6. кабачки.

Ці овочі містять мінімум вуглеводів, хоча вони цілком здатні компенсувати гастрономічну брак овочів заборонених.

Фрукти

Так само як і овочі, при діабеті заборонені фрукти, багаті легкозасвоюваними вуглеводами.

Для діабетика вони є запеклими ворогами. Якщо вживати їх в їжу, то необхідно чітко дотримуватися порцій, дозволених дієтологом.

Крім того, можна дізнатися, які фрукти можна їсти при цукровому діабеті, ця інформація є на сторінках нашого сайту.

Швидко підвищити вміст глюкози в крові може:

Свіжоприготовані соки, багаті вуглеводами

Вживання цих продуктів при діабеті суворо обмежена. Заводські соки, з великим вмістом консервантів і цукру для діабетиків неприпустимі.

Свіжоприготовані соки необхідно розбавляти великою кількістю води. Наприклад, гранатовий сік потрібно вживати з розрахунку 60 крапель на 100 мл води, такі моменти дозволені дієтологом, цілком припустимі.

Інші продукти

Слід уникати продуктів з великим вмістом насичених жирів. Сюди відносяться:

1. деякі сорти риби і м’яса;
2. продукти молочного виробництва;
3. сало;
4. будь-які види копченостей;
5. вершкове масло;
6. жирні м’ясні або рибні бульйони.

Щоб уникнути різких підйомів цукру в крові, слід вибирати нежирні сорти риби, м’яса і їх похідних.

Дотримання дієти при цукровому діабеті будь-якого типу має бути неухильним. Вживання заборонених продуктів з великим вмістом легкозасвоюваних вуглеводів і цукру, тягне за собою різкий підйом цукру в плазмі крові, а це загрожує станом гіпоглікемічної коми.

Коли хворий звикає до деяких обмежень у раціоні, вони перестають викликати у людини дискомфорт, більш того, від дієти можна отримати певну вигоду.